Guldkorn Fest & buffé

Innehåller
  När gästerna kommit
        Portionspizzor med pinjenötter och västerbottenost®
        Grönsaksstavar med örtfraiche
        Knäckemacka med laxtartar
        Salladsknyte med kräftstjärtar, vårlök och chili
        Grillad scampi
  Fler buffétips
        Honungsmarinerade kycklingspett med ingefärssås
  Kalla soppor med sting
        Avokadosoppa med räkor
        Sparrissoppa
        Tomatsoppa med franska örter
  Bakat till buffén
        Smördegspaj med cocktailtomater
        Rosenbröd med pumpafrön
        Paj med västerbottensost® och sesamfrön
  Fräscha små rätter från havet
        Gravad lax med senapsfraiche
        Löjromsfyllda småpotatisar
        Räkor med smak av rosépeppar
        Vitlökssås med citron och dill
        Pepparrotsgräddfil med kapris
        Potatissallad med rädisor, gräslök och chévre
  Varma rätter på buffén
        Lammkebab med couscoussallad
        Ugnsbakad vårlök med citrongrädde
        Kycklingfiléer i form med vitlökssås
  Spännande tillbehör till rostbiff
        Späda morötter med basilika
        Pastasallad med ruccola
        Rödbetssallad med getostcréme och pistaschnötter
  Ingen riktig fest utan dessert
        Maräng- och jordgubbstårta med citronfraiche
        Vit chockladmousse med rabarbersticks
        Cheesecake med hallon och passionsfrukt
        Fruktflarn med vaniljvisp