Guldkorn Fest & buffé

Innehåller   När gästerna kommit         Portionspizzor med pinjenötter och västerbottenost®         Grönsaksstavar med örtfraiche         Knäckemacka med laxtartar         Salladsknyte med kräftstjärtar, vårlök och chili         Grillad scampi   Fler buffétips         Honungsmarinerade kycklingspett med ingefärssås   Kalla soppor med sting         Avokadosoppa med räkor         Sparrissoppa         Tomatsoppa med franska örter   Bakat till buffén         Smördegspaj med cocktailtomater         Rosenbröd med pumpafrön         Paj med västerbottensost® och sesamfrön   Fräscha små rätter från havet         Gravad lax med senapsfraiche         Löjromsfyllda småpotatisar         Räkor med smak av rosépeppar         Vitlökssås med citron och dill         Pepparrotsgräddfil med kapris         Potatissallad med rädisor, gräslök och chévre   Varma rätter på buffén         Lammkebab med couscoussallad         Ugnsbakad vårlök med citrongrädde         Kycklingfiléer i form med vitlökssås   Spännande tillbehör till rostbiff         Späda morötter med basilika         Pastasallad med ruccola         Rödbetssallad med getostcréme och pistaschnötter   Ingen riktig fest utan dessert         Maräng- och jordgubbstårta med citronfraiche         Vit chockladmousse med rabarbersticks         Cheesecake med hallon och passionsfrukt         Fruktflarn med vaniljvisp