 |
Crème fraiche-glass |
| 1 vaniljstång 1½ dl strösocker 3 äggulor 3 dl Gefleortens Crème Fraiche finrivet skal av ½ ekologisk tvättad citron | |
Dela vaniljstången och skrapa ur fröna med en kniv. Vispa vaniljfrön, socker och äggulor vitt och pösigt. Vänd i crème fraiche och citronskal, vispa ytterligare en liten stund. Ställ in i frysen ett par timmar. Rör varje halvtimme så att glassen blir fluffig. Servera glassen till nygräddade plommonpajer, se separat recept. |