 |
Fluffiga pannkakor |
| med blåbär och grädde | |
| 4 portioner, ca 12 små pannkakor | |
| 3 dl vetemjöl 1½ tsk bakpulver 1 nypa salt 3 dl Gefleortens Mjölk 2 ägg 1 tsk sirap 2 msk smält smör till servering: 2 dl Gefleortens Vispgrädde 2 msk smör 5 dl blåbär 1 dl mörk sirap | |
Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke. Häll i mjölken och vispa smeten slät. Tillsätt äggen, sirap och det smälta smöret och vispa ihop. Grädda pannkakorna i smör i en liten stekpanna ca 10 cm i diameter. Vispa grädden lätt. Värm smöret i en stekpanna och vänd runt blåbären. Servera pannkakorna med de smörstekta blåbären, sirap och lättvispad grädde. |