Pistaschtoppad Apelsinkaka
1 kaka
3 ägg
2 dl råströsocker
1½ dl Vaniljyoghurt
finrivet skal och saft av 1 apelsin
2½ dl vetemjöl
1½ tsk bakpulver
4 apelsiner
2 dl skalade pistaschnötter


Sätt ugnen på 175°. Smörj och bröa en fyrkantig bakform eller en liten långpanna. Vispa ägg och socker pösigt. Rör ner yoghurt, apelsinskal och saft. Blanda mjöl med bakpulver och rör ner i ägg-vispet till en jämn smet. Häll
smeten i formen och grädda i mitten av ugnen ca 35 min.
Stjälp upp kakan och låt den svalna. Skala och skär apelsiner i tunna skivor. Hacka nötterna grovt. Lägg skivade apelsiner på kakan och toppa med nötter.



Ingår i , Smakfulla desserter