Tomatsoppa med rostat sesamfrö

2 gula lökar
1 msk smör
2 burkar hela tomater
4 dl vatten
1 tärning grönsaksbuljong
2 dl Lätt Crème Fraiche Tomat-
Basilika
salt och nymalen peppar
1 dl soltorkade tomater
2 msk sesamfrön, gärna svarta och vita


Bryn löken i smör i en kastrull tills löken är mjuk men inte fått färg. Tillsätt burktomater, vatten och buljongtärningen. Koka under lock i ca 10 min. Tillsätt crème fraiche och mixa till en slät soppa. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.
Rosta sesamfrön i en torr stekpanna. Finstrimla de soltorkade tomaterna. Värm soppan strax innan servering och häll upp den i portionsskålar. Toppa soppan med tomatstrimlor och sesamfrön.



Ingår i , Grönt, snabbt och lätt