Chiligratinerad kassler med citronrostade morotsstavar

500 g kassler
1 kg morötter
finrivet skal och saften av 1 citron
2 msk flytande honung
4 msk smör
2 dl Lätt Crème Fraiche Mexican-Chili
salt och nymalen svartpeppar

Sätt ugnen på 225°. Skala morötterna och skär dem i ca 4 cm långa stavar. Lägg dem i en ugnsfast form. Blanda morötter, citronskal och citronsaft. Ringla över honungen, salta, peppra och blanda runt. Klicka över smöret. Rosta morötterna i ugn ca 20 min eller tills de är mjuka och har fått lite färg.
Skiva kasslern och lägg lite omlott i en smord ugnsfast form. Bred på ett lager crème fraiche och gratinera i ugn ca 10 min eller tills kasslern är varm.
Servera kasslern med rostade
morötter och nykokt potatis. Garnera gärna med färsk oregano.

Ingår i , Grönt, snabbt och lätt