Yoghurtglass med pepparkakssmul Yoghurtglass med pepparkakssmul
4 portioner
En glass som du fryser i en rolig form blir en riktig festdessert.
3 äggulor
1 dl strösocker
2 dl Vaniljvisp
1 dl Turkisk Yoghurt
1 dl blodapelsinjuice
8 pepparkakor

Vispa äggulor och socker till ett fluffigt, nästan vitt skum. Vispa vaniljvispen lätt och blanda med äggvispet. Rör ner yoghurten till en jämn smet. Häll i blodapelsinjuicen. Smula pepparkakorna. Skölj en sockerkaksform och häll i smeten varvat med smulor av pepparkaka. Täck formen med plastfolie. Frys i minst 5 tim. Skölj eller doppa formen i ljummet vatten och stjälp upp glassen på ett fat. Garnera med pepparkakor.

Ingår i , Elegant nyårsmiddag