"Fikon- och ruccolasallad med rökt renstek
4 portioner
4 färska fikon
1 ask mangoldskott eller ruccola
2 dl Gräddfil
2 msk finriven pepparrot
1 tsk vitvinsvinäger
100 g rökt renstek i skivor
salt och nymalen peppar

Skär fikonen i klyftor. Skölj salladen.
Blanda gräddfil med pepparrot och vinäger till en dressing. Smaka av med salt och peppar.
Arrangera salladen på tallrikar. Lägg på fikon och renstek. Ringla över pepparrotsdressingen och servera.

Ingår i , I goda vänners lag